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Direction le Pays basque avec nos recettes du célèbre gâteau basque

Gâteau basque
Le gâteau basque est une pâtisserie typique du Pays basque fourrée de confiture de cerises noires ou de crème pâtissière. Photo par Merle ja Joonas
Le gâteau basque est une pâtisserie ronde, épaisse et dorée qui serait née à Cambo-les-Bains et qui aurait été commercialisée pour la première fois dans les années 1830 par les soeurs Biskotx.

À la fois croustillant et moelleux, il est composé d'un biscuit garni de confiture de cerises noires ou de crème pâtissière aromatisée au rhum, aux amandes ou à la vanille. Le gâteau basque auparavant réservé pour les grandes occasions se déguste désormais à tout moment de la journée pour une petite pause gourmande bien méritée.

Meilleures recettes de gâteau basque et de vegan des Gourmets

Des idées de recettes de gâteau basque et de vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau basque
Gâteau basque
Perle en sucre Perle en sucre
Composé d’une pâte sablée crousti-fondante garnie d’une délicieuse crème pâtissière bien vanillée agrémentée de griottes entières au sirop, en bouche c'est incroyablement moelleux, fondant et plein de saveurs, un vrai moment de bonheur à chaque bouchée !

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